sábado, 6 de julio de 2013

Comentario

Los beneficios de consumir miel para la diabetes

Muchos médicos la prohíben por desconocimiento, pero tiene propiedades muy importantes para tratar la enfermedad.


Desde hace mucho tiempo, surge el interrogante sobre los beneficios o perjuicios del consumo de miel en pacientes diabéticos.
Antes que nada, es importante explicar que esta enfermedad se caracteriza por presentar una anormal cantidad de azúcar (glucosa) en sangre. Es decir cuando a una persona en ayuna se le mide la cantidad de glucosa en sangre y nos da que tiene más de 120 mg/dl, o si ese análisis se hace en cualquier momento y nos da valores superiores a 200 mg/dl de sangre.
Esta patología crece a niveles muy importantes, generando gran preocupación entre los profesionales médicos en todo el mundo, y al respecto la Organización Mundial de la Salud estima que para el 2030 la población enferma se duplicará si no se toman medidas urgentes para afrontarla.
Cuando ocurre una ingesta de hidratos de carbono (frutas, verduras, pan, pastas) con la mezcla de la saliva con los alimentos comienza la digestión de estos nutrientes, proceso que se completa en el resto del aparato digestivo, donde son absorbidos por la sangre de ese territorio que luego al circular por otros órganos producen la secreción de insulina por parte del páncreas.
Esta hormona tiene como acción producir el paso de la glucosa sanguínea hacia dentro de las células de los diferentes tejidos, con lo cual los órganos tendrán su “combustible” para poder realizar las funciones propias.
Cuando, por distintas razones, el páncreas no secreta la cantidad necesaria de insulina o cuando las membranas celulares no reaccionan con la insulina adecuadamente secretada entones se produce el aumento de la glucosa en sangre, ocasionando la enfermedad diabetes.
La norma dietaria para la diabetes indica que el 50 por ciento de las calorías a consumir deben ser proporcionadas por hidratos de carbono, azúcares, el 20 por ciento lo deben aportar las grasas y el 30 por ciento las proteínas.
De modo que la miel puede y debe, formar parte de ese 50 por ciento que le corresponde a los azúcares. Una cucharada sopera de miel en calorías equivale a una manzana (alrededor de 80)
Al respecto, y tratando de aclarar el tema o al menos dar una visión del mismo, el Médico Cirujano y Apiterapeuta Hugo Aguirre afirmó “la miel es altamente recomendable para los diabéticos, porque tiene un sin número de propiedades beneficiosas para esta enfermedad.”
El profesional destacó que lamentablemente los pacientes diabéticos son mal asesorados por los médicos de turno, quienes desconocen las propiedades de la miel y en consecuencia prohíben, en su gran mayoría el consumo del producto.
En consecuencia, y tratando de justificar los beneficios de la miel para esta enfermedad, Aguirre explicó que existen varios atributos claves. Entre ellos, se destacan:
- Produce el mismo efecto que la insulina, es decir que facilita el ingreso de la glucosa dentro de las células, lo que reduce la glucemia.
- Es un protector hepático y en consecuencia mejora el metabolismo de los lípidos, generando menos complicaciones con colesterol y triglicéridos.
- Es un antioxidante fundamental para el diabético, y para atacar la cantidad de alcohol que produce el organismo como consecuencia del metabolismo de la glucosa que le sobra.
Aguirre fue mucho más allá en su explicación, y argumentó “es nada más que fructosa, que es la que se utiliza para hacer la mermelada y las jaleas dietéticas que deben consumir los diabéticos”.
Cabe remarcar, además, que en caso de crisis hipoglucémica aguda, se recomienda colocar miel en la mucosa bucal, que se absorbe inmediatamente y es como inyectar glucosa endovenosa.
Por último, el profesional indicó que la miel debe consumirse como un producto normal, y que él recomienda ingerir una cucharada durante la noche porque facilita la conciliación del sueño.

Más atributos…

-Es una sustancia dulce (producida a base de fructosa: el azúcar frutal usado para hacer dulces dietéticos) y no un dulce (manufactura a base de sacarosa: azúcar de mesa).
-Es el edulcorante natural por excelencia (la lengua es más sensible a la miel que a otros azúcares) y 25 por ciento más dulce que otros azúcares.
-Se absorbe en forma directa, es decir sin proceso orgánico alguno.
- Está indicada como “nutrimento” (alimento con propiedades biológicas) en la diabetes.
- Contribuye a la formación de glóbulos rojos debido a la presencia de ácido fólico.
- Estimula la formación de anticuerpos debido al ácido ascórbico.
- Regula el funcionamiento intestinal.

jueves, 4 de julio de 2013

Investigación

Insecticida provoca cambios en los genes de la abeja, encuentra una investigación

Abeja en el panal. (Crédito: © Richard Blaker / Mi)
El estudio, publicado en la revista en línea  apoya la reciente decisión adoptada por la Comisión Europea de prohibir temporalmente tres neonicotinoides en medio de preocupaciones de que podría estar relacionado con las muertes de abejas.
Cada vez hay más pruebas que relacionan la disminución de la población de abejas que poliniza un tercio de los alimentos que comemos y los insecticidas, pero este es el primer estudio amplio para observar los cambios en la actividad de los genes de abejas vinculados a uno de los recientemente prohibido neonicotinoides, imidacloprid.
El estudio, dirigido por el Dr. Reinhard Stöger, profesor asociado en la epigenética en la Escuela de Biociencias de la Universidad, se realizó en el terreno las condiciones realistas y mostraron que una exposición muy baja de sólo dos partes por mil millones tiene un impacto en la actividad de algunas de las abejas los genes.
Los investigadores identificado que las células de las larvas de abeja tenían que trabajar más duro y aumentar la actividad de los genes que participan en la descomposición de las toxinas, lo más probable para hacer frente con el insecticida. También se vieron afectados Los genes implicados en la regulación de energía para hacer funcionar las células. Estos cambios son conocidos por reducir la vida útil de los insectos más estudiados, la mosca de la fruta, y una menor probabilidad de una larva de sobrevivir hasta la edad adulta.
Dr. Stöger dijo: "A pesar de las larvas todavía puede crecer y desarrollarse en la presencia de imidacloprid, la estabilidad del proceso de desarrollo parece estar comprometida caso de que las abejas estar expuestos a tensiones adicionales, tales como las plagas, enfermedades y el mal tiempo, entonces es probable que. aumentar la tasa de fracaso del desarrollo ".
El estudio fue financiado por The Co-operative Group, como parte de su campaña Bee Plan.
Chris Shearlock, Director de Desarrollo Sostenible de la Cooperativa, dijo: "Esta es una pieza muy importante de la investigación, que muestra claramente los cambios claros en la actividad genética de abejas, como resultado de la exposición a un pesticida, que está actualmente en uso común en todo el Reino Unido.
"Como parte de nuestra campaña Bee plan puesto en marcha en el año 2009 hemos adoptado un enfoque preventivo y prohibió el uso de seis pesticidas neonicotinoides imidacloprid, incluyendo, en nuestros productos frescos y congelados de marca propia y han acogido con satisfacción el enfoque reciente de la Comisión Europea de forma temporal prohibir tres plaguicidas neonicotinoides ya que esto permitirá a la investigación sobre el impacto en ambos polinizadores y la productividad agrícola ".